AKSARAY’DA 4. GELENEKSEL BAĞ BOZUMU VE PEKMEZ FESTİVALİ DÜZENLENDİ

Aksaray Belediyesi tarafından Hasandağı eteklerindeki Karkın köyünde düzenlenen 4. Geleneksel Bağ Bozumu ve Pekmez Festivali, renkli görüntülere sahne oldu. Mehteran takımı ve kortej yürüyüşüyle başlayan festivalde pekmez yarışması, bağ bozumu etkinlikleri, geleneksel pekmez üretimi, konserler ve yöresel ürünler ziyaretçilerle buluştu.

 

Aksaray Belediyesi’nin ev sahipliğinde, kentin tarımsal üretimini, yöresel lezzetlerini ve kültürel değerlerini tanıtmak amacıyla düzenlenen 4. Geleneksel Bağ Bozumu ve Pekmez Festivali, Hasandağı eteklerindeki Karkın köyünde gerçekleştirildi. Festivale, Vali Murat Duru, Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, Adli Yargı Adalet Komisyon Başkanı Burak Dinç, MHP İl Başkanı Burhanettin Karataş, Turizm Müdürü Abdullah Oğuz, Ziraat Oda Başkanı Emin Koçak, Borsa Başkanı Hamit Özkök, STK Temsilcileri, Hasandağı bölgesindeki köy muhtarları, Belediye meclis üyeleri, üreticiler ve çok sayıda vatandaşın katıldığı festivalde, Aksaray’ın köklü pekmez geleneği yaşatıldı.

 

Mehteran ekibinin gösterisi ve yöresel kıyafetler giyen katılımcıların eşlik ettiği ve protokol üyelerinin yürüyüşüyle başlayan festival, açılış konuşmalarıyla devam etti. Festivalin açılışında konuşan Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, kentin bereketli topraklarında yetişen üzümlerin geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürüldüğünü belirterek, festivalin hem üreticiler hem de çevre köyler açısından önemli bir buluşma noktası olduğunu ifade etti.

 

Aksaray’ın tarımsal zenginliğine ve yöresel ürünlerinin tanıtımına dikkat çeken Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, Hasandağı eteklerinde yetişen üzümlerin geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürüldüğünü belirterek, festivalin çevre köylerin tanıtımı ve yerel üretimin desteklenmesi açısından önem taşıdığını ifade etti. Aksaray’ın bereketli toprakları ve bu topraklarda yetişen ürünleriyle önemli bir zenginliğe sahip olduğunu vurgulayan Başkan Dinçer, “Hasandağı’mızın bereketli topraklarında yetişen üzümlerimizi her yıl pekmez yapıyoruz. Burada 12 köy muhtarımız var. Bu festival, çevre köylerimizin tanıtımı açısından çok güzel bir etkinlik. Aksaray, bereketli toprakları ve bu topraklarda yetişen ürünleriyle Türkiye’nin bir mozaiği” dedi.

Başkan Dinçer, ayrıca geleneksel üretim yöntemlerinin gelecek nesillere aktarılması, yerel ürünlerin tanıtılması ve üreticilerin emeklerinin değer bulması için bu tür etkinliklerin sürdürüleceğini belirtti.

 

Vali Murat Duru da konuşmasında, Aksaray’ın hayvancılığın yanı sıra tarımsal ürünleriyle de markalaşma yolunda emin adımlarla ilerlediğini söyledi. Üzüm ve pekmez üretiminin bölgenin önemli gelenekleri arasında yer aldığını belirten Vali Duru, bu kültürel mirasın korunarak gelecek kuşaklara aktarılması gerektiğine dikkat çekti.

 

Vali Murat Duru, açıklamasının devamında; “Bu ürünlerin, bu geleneklerin yaşatılması lazım. Belediyemize ve başkanımıza teşekkür ederim. Köylülerimiz alın teriyle ürettikleri üzümleri pekmez yaptılar, herkesin eline sağlık” ifadelerini kullandı.

 

Hasandağı’nın eteklerinde gerçekleştirilen festivalde, Aksaray’ın bereketli topraklarında yetişen üzümlerin hasat süreci ve geleneksel pekmez üretimi ziyaretçilere tanıtıldı. Festival alanına kurulan büyük kazanlarda pekmezler kaynatılırken, üretim aşamaları katılımcılara gösterildi. Hazırlanan pekmezlerden ziyaretçilere ikramlar da yapıldı.

 

Vali Murat Duru ve Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, festival alanında pekmez üretimi yapılan bölümleri ve yerel üreticilerin kurduğu stantları ziyaret etti. Üreticilerle sohbet eden Vali Duru ve Başkan Dinçer, geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen pekmez üretimine eşlik ettiler.

 

Festivalde temsili bağ bozumu da gerçekleştirildi. Vali Duru, Başkan Dinçer ve protokol üyelerinin katılımıyla yapılan etkinlikte, bölgenin bağcılık kültürüne dikkat çekildi.

 

Festivalin en çok ilgi gören etkinliklerinden biri olan pekmez yarışmasına bu yıl 64 yerli üretici katıldı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan pekmezlerin değerlendirildiği yarışmada jüri üyeleri, dereceye giren ürünleri belirlemek için değerlendirmelerde bulundu.

Yarışma sonucunda Üzeyir Katı birinciliği elde ederken, Eda Orhan ikinci, Ertuğrul Bakıcı ise üçüncü oldu. Yarışmada ayrıca Ramazan Ağırdıcı ve Mehmet Aktay’a mansiyon ödülleri verildi.

 

Gün boyunca devam eden festival programında yerel sanatçıların konserleri, çocuk oyun alanları, çeşitli ikramlar ve yöresel ürünlerin sergilendiği pazar alanı ziyaretçilerin ilgisine sunuldu. Çocuklara yönelik etkinlikler ve müzik programları festivale renk katarken, yerel üreticiler de hazırladıkları ürünleri tanıtma fırsatı buldu.

 

Aksaray’ın bağcılık, üzüm üretimi ve pekmez yapımı geleneğini ön plana çıkaran 4. Geleneksel Bağ Bozumu ve Pekmez Festivali, bölgenin tarımsal potansiyelinin ve yöresel gastronomi kültürünün tanıtılmasına katkı sağladı. Geleneksel üretim kültürünü yaşatmayı amaçlayan festival, üreticilerle vatandaşları aynı alanda buluşturdu.